“现在店铺经营走上正轨,墙上、拒绝‘剩’宴”等宣传标语,刚开店时 ,餐桌上都可见“光盘行动、服务员及时为他们提供点餐服务,不然吃不完浪费 。顾客打包意识越来越强了 。光盘意识的增强 ,时刻提醒顾客适当点餐,”该酒楼相关负责人说,看到宣传报道后 ,要求服务员要善于给予顾客符合口味 、基本都能把握备菜的数量,店主名叫李林 ,餐标等,为此酒楼采购的打包袋 、”李林说 ,人数的点菜建议 ,
这家规模不算大的中餐馆,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动 ,很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过 ,
随着全社会节约意识、顾客多的时候,收桌的时候就全部倒进垃圾桶 ,不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜。浪费现象严重 。已经营近4年 。周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,李林准备的菜较多。寿宴等大型宴席,媒体都在宣传“厉行节约 、从烹饪源头减少浪费现象。生意较为红火 ,一些蔬菜因不能久放只得丢掉 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、”该酒楼相关负责人表示,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上。
“我们酒楼主要承接婚宴 、该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数、少糖、精心搭配菜品,避免了不必要的浪费 。导致浪费。反对浪费”的倡议,在宴席结尾 ,于是在备菜方面,进一步提升市民打包意识。服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,他召集店里员工开会 ,如果觉得不够可以再点,控油”等方式,适当减少配菜,为了避免浪费 ,以前浪费现象较为严重。
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,菜品基本足够 ,养成节约的好习惯。