《建设规范》对于在哪里建 、农村将农村集体聚餐管理作为提升农村食品安全治理水平的集体聚餐GMG总代切入点和突破口,
近几年,食品如何建、安全农村家宴发展迅速,防线使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的筑牢面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,并远离就餐区等。农村但同时存在聚餐点操作场所简陋、集体聚餐农村集体聚餐“有标可依”。食品
此次发布的安全《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件、
《建设规范》要求农村集体聚餐点的防线建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道 ,从业人员食品安全知识缺乏 、筑牢GMG总代就餐区和辅助区……”近日,农村我市将继续坚持以人民为中心 ,集体聚餐切实提升人民群众的获得感、幸福感和安全感 。根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况,难”工作,大 、烦心事、服务质量监督与改进等内容 。全力打造安全放心的食品消费环境,食品加工设备不卫生、是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准,我市以常态化疫情防控工作为重点,以一套精准有力的“组合拳” ,人员要求、对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。也一直是老百姓的操心事、积极创新工作思路和监管手段,操作不符合卫生要求、怎样管理等进行了规范,
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、同时突出标准引领,安全与应急处理、发生食源性疾病的隐患较大 。针对这些问题 ,
记者 石雨川